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090116 「サロン 早川恵一」-2 北新地 [バー]

北新地の夜。
じっくり飲むのは1年ぶり?

1月13日 訪問:

「BESO」で炭焼き料理を楽しんだ後。

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このお店は照明暗いな・・・

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こっちは明るい。

ちょっとハシゴして~

最後に寄らせてもらったんが。
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個人名がそのままお店の名に。
サロン 早川恵一」

こちらも有名店。
オーナーの早川氏は、
関西のバーテンダーの中でもトップクラスとか。

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サントリー シングルカスクウイスキー。
「オーナーズカスク」山崎蒸留所 1996 。

限定シリアルナンバー入りのモルト原酒とか!
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ほのかに甘く、苦味もええやん♪

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ミニサンドなんぞもいただき~

サントリー白州の25年! 超高級モルトウイスキー。
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長期熟成シングルモルトならではの余韻・・・
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小腹も空いて。
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トーストしたサンドイッチ

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分厚いビーフがむちゃウマア!!

はい。しっかり飲んだ夜でした。
久々の午前様。
同じ堺市民の後輩と一緒にタク帰り・・・

でもしっかり覚えてました。
ほろ酔い?よーさん飲んだけど時間も長かったからね♪
楽しいお酒でした!


サロン 早川恵一
大阪市北区曽根崎新地1丁目6-19 山名ビル2F
06-6343-1119
月~金 19:00~02:00/土 19:00~00:00
定休:日/祝日

記録:   
     1回目 080208 「サロン 早川恵一」

サロン 早川恵一



今日の短歌:

めったには 来れない新地の 名店で シングルモルトの 深さに酔います

(たまーにはええね♪)

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タグ:梅田・堂島
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090115 「DINING & BAR BESO(ベッソ)」-2 北新地 [バー]

めったに行かない北新地。
去年、シーバス・リーガルのカクテル取材で伺ったバー。

炭焼き料理も楽しめると聞いて、
年明け早々に再訪しましたよーん♪

1月13日 訪問:

カクテルに技も冴える有名バーテンダー、佐藤氏のお店。
北新地の「BESO(ベッソ)」
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ラウンドしたカウンター
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今回はテーブル席にしました。
壁にはメダル、カクテルのコンペ受賞のんやね~
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後輩らと4人、男性ばっかで。
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まずは、泡もん。シャンパンでカンパイ♪

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たまにはええでしょ~ ビールはなしも!

最初のお料理は。
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たっぷりの牡蠣

ワイン蒸しです。
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北海道、サロマ湖産。旨み濃厚~ むっちゃウマア!!

続いては焼き野菜
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じゃがいも「インカのめざめ」、さつまいも「鳴門金時」、
加賀もち蓮根、そしてズッキーニ。素材の美味しさ、よー出てます。

ワインをもらお。赤ね~
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あ、白ワインも飲んでた・・・(写真なし)

メインの焼物へ。
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岩手、白金豚の炭火焼

粒マスタードがよー合う。
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レッドキャベツともち蓮根、酸味のきいたピクルスになってる。

焼き栗
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おもしろい取り合わせやーん。

合わすお酒は・・・
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シングルモルト、タリスカのロックにしました。

シメにはご飯ものが。
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ハーフサイズの特製カレー
こちらもなかなか美味しかった~

これでコース料理になってます。
お酒は自由に4杯オーダーできるねん。
年末年始の特別企画で5,000円ちょうど。
ムッチャお得なパーティメニューやってん!

カクテルは頼まなかった!
でも、十分に楽しめましたわ~

さーて。
新地の夜はこれから??

Dining & Bar Beso(バー・ベッソ)  HP
大阪市北区曽根崎新地1-2-12  橘ビル4F
06-6345-3838
月~金 18:00~2:00 土曜日 18:00~0:00
定休:日曜、祝日

記録:   
     1回目 081108 「081108 シーバスカクテル@Beso」

Dining & Bar Beso(バー・ベッソ)



今日の短歌:

北新地 有名バーで 炭火焼 意外な旨さに 笑みもこぼれて

(ナイスな料理、ええ雰囲気~ よかったですよん。)

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090112 「BAR 村岡」-15 道頓堀 [バー]

西宮のえべっさん、行った日の夜です・・・

1月10日 訪問:

年明け初のミナミ~
年末にご挨拶に寄れなかった「村岡」さんに♪
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地下鉄四ツ橋線のなんばから上がって。ネオンもまぶしいやん。

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お久しぶり、でっす。

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6時半ころやった。寒い日でしたね~

いつもの。
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ギネスのハーフ&ハーフ。好きやねん・・・

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薄皮つきの落花生、これも旨い。なぜかピーナッツとは呼びたくない?

ぐびぐびっと。
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一人酒もまたよし!やん♪

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落ち着きますなあ・・・

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久しぶりに、ポテトサラダ。むかーしはいっつも頼んでた。

バーボン・ソーダ
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これも若いころの定番やった。エズラブルックス
なんかノスタルジー?

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ビーフジャーキーも追加で出してくれはる。

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ウイスキーもやっぱり美味しい。しみわたる・・・

小一時間、まったりと飲ませてもらいました。
落ち着く~、ええバーです。
マスター、ごちそうさんでした!

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まわりのお店もずいぶんと入れ替わりました・・・

それでは、なんか食べに行きましょー、新規開拓やね♪
(続く・・・


バー村岡
大阪市中央区道頓堀 2-4-14  シモウラビル2F
06-6213-0298
17時~23時
日祝休

記録:   
          10回目 080415 「BAR 村岡」-10
          11回目 080604 「BAR 村岡」-11
          12回目 080723 「BAR 村岡」-12
          13回目 081019 「BAR 村岡」-13
          14回目 081213 「BAR 村岡」-14

     ※ 1回目~9回目は10回目記事からリンクたどってください。

村岡



今日の短歌(2首め):

行きなれた なじみのバーで 一人酒 似合ってるかは 生き方次第か

(いい歳のとりかた、できてるんやろか・・・)

ここらでふんばりたいです。悦びをくださ~い!
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タグ:難波
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081229 今年の思い出 その1 <大阪 バー巡り> [バー]

年末の月曜です。
シゴトですが・・・(泣

今年もあと3日となりました。
このブログも2年目。
1年と7箇月ですね~
なんとか続けてこられました。

読んで、また見てくださった皆様。
ほんとうにありがとうございます。

最後の3日間は、今年を振り返って
思い出を綴りたいと思います。

写真ベースのブログですので、
気に入ってるショットを中心に~


初日の今回は、参加させてもらった企画もの。
「大阪いいバーご案内 シーバスリーガルの楽しい飲み方」こちらです。

珍しいバー巡りの企画。
このブログは、ショットバーの記事多いでしょ?
お声がかかったときは嬉しかったです♪

3軒行かせてもらいましたね。

まず1軒め。
081003 シーバスカクテル@bar BAROQUE shinsaibashi(バー バロック) 心斎橋
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1杯目:シーバス・オールドファッションド
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2杯目:シーバス・ミントジュレップ
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奥川兄弟の2ショットです。
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左がマスター、お兄ちゃん。右が弟さん。

bar BAROQUE shinsaibashi
大阪市中央区東心斎橋1-14-14 TKビル4F
06-6245-8609
6:00PM~4:00AM
不定休


では、2軒め。
081008 シーバスカクテル@CENDRILLON(サンドリオン) 中津
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1杯目:ラスティーネイルクリーム
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2杯目:シーバス・ロブロイ
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バーテンダー、新井さんです。
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CENDRILLON(サンドリオン) HP
大阪市北区豊崎5-2-18 S&S北梅田B1F
06-6376-0077
18:00-26:00
定休:日・祝


ラスト3軒めは、
081108 シーバスカクテル@Beso 北新地re53033.jpg

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1杯目:ショコラショー
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2杯目:ロブロイ
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佐藤氏とスタッフ3名、並んでもらいました。
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Dining & Bar Beso(バー・ベッソ)  HP
大阪市北区曽根崎新地1-2-12  橘ビル4F
06-6345-3838
月~金 18:00~2:00 土曜日 18:00~0:00
定休:日曜、祝日


スコッチウイスキーをベースのカクテル
案外飲みません。
シーバスリーガルにこだわっていろいろ作ってもらう。
なかなか新鮮でしたね~

バロックとサンドリオン、この2軒はぼくが選んだお店。
もちろん、前に訪問してました。好きなバーです♪

ベッソは名前はお聞きしてましたが、未訪。
縁のない?北新地。さすがの名店!

取材にもご同行いただいた、buzzlog編集部 おおねさん。
ありがとうございました~

覚え書としてまとめておきました。
カクテルレシピなど詳細は、個々の記事をご覧ください♪


今日の短歌:

カクテルを 気取らず飲める 大人には なれたんやろか 今さら思う・・・

(いつまでたっても粋、にはほど遠いわ~)


感謝!です。おおきに♪↓
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