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071119 「もつ鍋 やましょう」 福岡・天神 [和食]

ちょうど、九州場所の時期。そこそこ冷える博多の夜やね。

そんなんで、最近、また人気が復活の「もつ鍋」でもと。
どこかいい店ないかと、宿泊ホテルのフロントに聞いてみた。
近場で定評ある店として紹介してもらったんが、「やましょう」。
8時までならと条件付きで予約OK、やっぱ人気あるねんな。
では、大阪からの同行メンバー、オトコ6人でまいりましょう!

中洲にも近い、天神の南。

のれんをくぐって。

奥のお座敷に。

1人前945円のもつ鍋がメイン。そんなに高いもんではない。
では、その前に一品料理も少しもらっとこ。

まずは生ビール。

おとおしもモツ煮込み。そして炙りたこカルパッチョ風サラダ。

炙りごまさば、馬刺し。

胡麻鯖(ごまさば)は、生のサバの刺身を醤油、炒りゴマ、ワサビ、もみ海苔であえた、
福岡県博多地方の郷土料理。

鯖のおいしい時期になりました。

さて、もつ鍋や。しょうゆ味で注文。

柔らかくクセや臭みのない和牛の小腸のみを使うもつ鍋が名物。
野菜、キャベツとニラたっぷり。

お酒は芋焼酎、「赤霧島」。手に入りにくいお酒やけど、新芋のこの時期はまだあるみたい。
「赤霧島」の原料は、ムラサキマサリ(紫優)というまさに幻の紫芋といえる品種。
霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋らしい。

ここでの値段は400円、高くないやん。ロックで。

さて、モツもほどよく・・・


ん、このスープが美味しい。シンプルやけどええ味わいですわ。

1人前の量はしれてました。野菜ばっか多いカンジはあったね。

麺を入れてシメたいとこやけど、この後はひとりで街を少し探検の予定。
腹を少しは空けとこうと、ちょい軽めでとりあえずはお開きに。
第一陣の終了です!

もつ鍋 やましょう
福岡市中央区渡辺通5丁目1番26号 アロービル105号館1F
092-722-0200
17:00~翌1:00(フードLO24:30)
定休:なし

もつ鍋 やましょう

本場のもつ鍋、うまそうやったでしょ、気に入ってもらえたら↓
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タグ:福岡
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コメント 16

よもぎアンパン

おはようございます!
お鍋の季節になりましたねぇ~。
モツ鍋おいしそ~。
胡麻鯖食べてみたいです。
by よもぎアンパン (2007-11-19 05:29) 

bluesboy

>よもちゃん。
おっはよーさん。
お互い早起きやね。
おいしいもつ鍋は大阪でも食べられますよ。
鯖のおいしいトコもあるし。
また行きましょ。
by bluesboy (2007-11-19 06:27) 

GA-KO

さすが九州?焼酎安っっ!!
もつは苦手ですが・・・
胡麻鯖めっちゃおいしそうですね♪
by GA-KO (2007-11-19 08:40) 

bluesboy

>GA-KOさん。
どーもです。
もつ系あきませんか。美味しいですよ~。
さばはええ時期で、旨いです!
by bluesboy (2007-11-19 09:00) 

よもぎアンパン

是非連れていって下さいねー。
「赤霧島」飲んだことないので、飲みたーい!!
by よもぎアンパン (2007-11-19 10:13) 

マイケル・イワノフ

北海道から九州ですか!精力的ですね~私は寒さが苦手なので九州あたりに行きたいですね~
by マイケル・イワノフ (2007-11-19 11:35) 

bluesboy

>よもちゃん。
赤霧島、大阪にあるかな?
探さなあかんなあ・・・
by bluesboy (2007-11-19 11:59) 

bluesboy

>マイケル殿。
博多はやっぱりええなあ。
商売ネタ探して出かけましょう!
by bluesboy (2007-11-19 12:00) 

ハナばってん

はじめまして
久々にモツ鍋が食いたくなりました。
帰省したら行ってみたいと思います。
by ハナばってん (2007-11-19 12:51) 

あい

旨そ~!!たまらんわぁ!
モツ鍋大好きです。
最近は蟻月とか、なんか高級そうなお店が進出してきてるけど
(一度は食べたいけど…)
でも、モツ鍋は安っすいのがいいですよね!
家でも旦那実家から新鮮なモツが手に入ったらやりますよ。

赤きり、うちの近所の居酒屋では普通にありますよ~
酒屋にも見かけます。
私、芋が駄目なんで、お土産とかにしか買わないけど(^^;)
by あい (2007-11-19 14:54) 

bluesboy

>ハナばってんさん。
福岡ですか?ええ街ですねえ。
中洲より大名あたりが気に入りました。
まだレポート続きます!
by bluesboy (2007-11-19 17:38) 

bluesboy

>あいさーん。
>旨そ~!!たまらんわぁ!って
・・おっさん入ってますからー!
豪快でええけどね。

赤霧島、春と秋しか出さないらしく、
変にプレミアがつくらしいですわ。
by bluesboy (2007-11-19 17:42) 

勘十里マスターです

bluesboyさん 今度は九州出張ですか!? お疲れさまです
さて もつ鍋のあとの徘徊ネタ楽しみです 早く読みたいです・・・
by 勘十里マスターです (2007-11-19 18:16) 

bluesboy

>勘十里マスター殿。
ごぶさたしております。
ミナミもまた回らんとあきませんね。
その節は、よろしくです。
福岡、次はバーですよ・・・
by bluesboy (2007-11-19 18:28) 

k.dino

博多、よろしですなぁ。
毎週末行きたいくらい(笑) 
今回は胡麻鯖食べなかったけど、家で時々やります。
お茶漬けが最高にウマー!ですね(^^)

ところで、赤霧島ってやっぱりレア焼酎だったんですか!
たまたま通りかかった酒屋さんに「赤霧島入荷しました!」の張り紙を発見したのですが、
旅行中日の事とて思い瓶モノはちょっとキビシイなぁ、とパスしちゃったんです(><)
しまったぁぁぁ!
by k.dino (2007-11-19 20:48) 

bluesboy

> k.dinoさん。
秋のこの時期はまだ出回ってるとも聞きますが。
まあまあ希少で、ファンも多い銘柄かと。

鯖は刺身でも美味しい時期ですねー。
by bluesboy (2007-11-19 21:17) 

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